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SÚPER CURSO PARA BARES QUE QUIEREN ESTAR DE MODA.

Tú y yo sabemos que llamar la atención del público con estilo es difícil. Si ya has hecho tus pinitos en redecorar tu barra del bar habrás comprobado que no queda como imaginabas. Si estas pensando que ya te toca redecorar la barra del bar y te estás echando a temblar, te voy a mostrar las barras que son tendencia hoy. Tendrás que tener en cuenta el estilo del resto del negocio, e incluso la carta que ofreces y el estereotipo de cliente que tienes. Puede ser que ya lo tengas definido y si no, debes pensar en ello, ya que uno de los motivos es:

¿cómo decorar la Barra del Bar para que se llene? 

La barra del bar es un elemento importantísimo en la actividad del bar y probablemente a partir de esta se articula toda la imagen de tu negocio. Tú barra puede transmitir toda una filosofía de negocio, coherente con tu carta y estilo de cocina.  Haz que tu barra hable y capte la atención de los clientes. Haz que se llene, la decoración es un arma muy útil.

Saber cómo comunicar a través de la imagen, saber cómo es tu barra y saber sacar el máximo partido de ella. Saber cómo hacer para que la gente hable de tí,  es lo que en el próximo curso del 15 y 16 de Octubre por la tarde  en el CdT de Alicante, vamos a aprender y lo mucho que puede hacer la decoración en tu barra para ser un lugar de moda.

 “5 Claves para decorar tu Barra” 

Materiales, composiciones, equilibrio, color, luz, sensaciones, efectos, en definitiva crear la imagen a partir de un lugar clave en tu local: LA BARRA DEL BAR

El objetivo es ofrecerte las herramientas necesarias con una formación dinámica y práctica. Pondremos en el punto de mira tu barra y serás capaz, a través de ejercicios de creatividad y diálogos, de imaginar las muchas posibilidades. Te llevarás una lluvia de ideas, que en Navidad podrás poner en práctica.

Así que si tienes una pequeña barra, o una grande o un local insulso, o pasado de moda, o quieres estar en boca de todo el barrio… no puedes dejar de asistir a este curso: recuerda 15 y 16 de Octubre en CdT.

Estoy impaciente por veros!

 

decorar la barra del bar para que se llene

diseño de barra en varios niveles decoración fresca con plantas

diseño de barra con dibujos

barra con lámparas grandes

 

 Vamos! vamos! es un curso Súper con pocas plazas… genios de la hostelería: apuntaos!

 Si tenéis cualquier duda, preguntad a través de comentarios. De esta forma queda aclarado para todos.

No es un secreto que me encantaría ir a Japón, (y seguro que a tí también) y no sé si es por esto que he encontrado un lugar en el que podrías pensar que estas allí. Se llama WabiSabiCulture y está en la región de Ancora, Italia. Un lugar donde el baño es una religión así como el té y la aromaterapia, te ayudan a evadirte y entrar en un mundo de sensaciones, relajantes, para transportarte y meditar. Puedes alojarte en su habitación, o disfrutar del baño o del té…

Me llama la atención especialmente del diseño de la sala de baño Ofuro, que eleva la tarima sobre el suelo dejando entrar el jardín desde el otro lado. Abriendo las cristaleras se refleja el entorno de arces sobre el agua.

La fachada de piedra y teja se fusiona con un jardín de arboles anaranjados, piedra y cantos rodados que se ordenan con márgenes de madera y bambú.

Sin duda, hace falta un alto nivel de humedad en el ambiente para mantener este jardín y me pregunto:

 ¿no podríamos conseguirlo por aquí?

¡Seguro! con un sistema de microaspersión aérea para apoyar la humedad ambiente.

caminos dormitorio diseño zen fusion italo nipon Ofuro Ofuro baño paseo slide_aroma2 terraza dentro borde de jardin

Una pastelería inspirada en la decoración de los cafés de NY con una imagen fresca pero afrancesada, entre ambiente vintage y aligerada con piezas actuales y materiales naturales, acabados limpios en panelados de madera lacada combinados con paredes descarnadas de ladrillo caravista y pintura texturizada sobre enfoscados. Sí, es un lugar de contrastes como un suelo de hormigón bajo baldosas hidraúlicas turquesas, nuevas! fabricadas bajo pedido! estas son las que le dan el color turquesa al local y a todo soporte susceptible de diseñar, gorro de cocinero y delantal, etiquetas de los pasteles, el rótulo, incluso el capitoné de algunos asientos…

¿ves los botones turquesa del banco tapizado?

De esta manera crean imagen de marca,  su nombre, Fonty lo han hecho en forja porque es artesana como los pilares y los pasteles que elaboran sus obradores. A ellos los puedes ver al pasar por delante del mostrador hasta el fondo; sí! justo! a través de esa ventana de cuarterones oscuros, te acercan su labor y te transmite la confianza del que cuida y mima lo que hace, claro! ¡es alta pastelería! 

Algo muy importante para que te sientas bien, la iluminación, también han combinado conceptos: luminarias tipo bombillas que evocan los inicios repartidas en abanico por el techo, foseados en encuentros como es el respaldo del banco, y un montón de detalles que podrás observar cuando vayas a desayunar.

Fonty Mostrador Fonty ObradorFonty rincon Fonty salon fonty_escaparateFonty decoracionFonty rincon

Seguro que pasarás muy cerca, solo tienes que tenerlo en mente, en la calle Castelló, 12.

Esto es sobre diseño y decoración…Si quieres ver su filosofía de pastelería puedes verlo aquí

Fotos Vía.- cocinasyrecetas.com.hola.com / blogdemimano.com / decoinspirate.com

Brunch en LA TITA Rivera

Brunch el domingo, ¿y por qué no cualquier otro día? la respuesta es fácil en cuanto llega el domingo resacoso en que no madrugas. Podría ser cualquier día pero el domingo es ideal, porque no hay prisa, porque desayunas tarde y porque no solo tomas un café rápido para seguir con el trabajo.

Este domingo he encontrado un lugar especial y me encantó disfrutarlo en esta tranquila Semana Santa en Madrid (estaban todos en la playa entre la primera y la séptima fila de sombrillas)

La Tita Rivera es un local bajo cuyo propietario de la finca en el Barrio de Chueca organizó en viviendas, de fachada con ladrillo caravista blanco y un patio trasero. Delante en la calle te recibe una apetecible terraza pero al entrar a indagar enseguida la larga barra me condujo hasta un patio especial lleno de rincones para el brunch. Rincones diseñados a distintos niveles creados con madera de teca y pérgolas, bancos, sillas de tijeras y con estufas y mantas, para quedarte laaargo rato.

Un hogar La TITAAmbiente Patio La TITA RiveraPatio con niveles en LA TITAPatio de rincones en LA TITA Ambiente LA TITA Bandeja de proyectores Barra larga multifuncion Lucernario en LA TITADecora con Herbario LA TITA Diseño de Herbario Diseño de Instalaciones Diseño de Surtidor de cerveza Estrella Galicia
Pavimento LA TITA mesa especial La TITA Diseño de Lamparas de corativas LaTITAPasillo de Servicio y cocina la TITAPared revestimiento en aseo Tela de gallineroBrunch La TitaCarta Brunch La Tita

Calle Pérez Galdós, 4. Madrid
Fotos.- A interiorismo

Pasando al diseño de interior se mezclan los materiales como la baldosa hidraúlica del pavimento, ladrillo pintado blanco en paredes, madera natural y teñida de mobiliario y diversos tipos de sillas de colores, colores oscuros predominan en el interior por el color gris piedra que envuelve desde techos fonoabsorbentes pintados hasta las paredes.

Los elementos decorativos son importantes para iluminar y en estas fotos puedes tomar nota. Los materiales de las instalaciones aportan un toque industrial al conjunto como pueden ser esos cables rojos de las luminarias.

El negocio apuesta por una marca de cerveza y trata la instalación del sistema como un punto fuerte para la decoración del local.

Echa un vistazo a las fotografías, ¿qué más ves? ¿tela de gallinero? ¿un herbario? ¿dónde? ¿te atreves a diseñarlo?

 

 

 

 

 

 

 

El viernes pasado, 11 de Abril, Mandarina hizo su re-apertura en Alicante y allí fui acompañada de una amigas para conocer de cerca como habían trasladado el espíritu Mandarina al nuevo local.

La fachada se ha llenado de color “aguamarina”, un color muy luminoso para que, desde el principio de la calle, lo ubiques según te vas acercando. Al llegar a la entrada te reciben ¿cómo no? unas mandarinas colgando de sus ramas en unos maceteros (estos los puedes encontrar en floristería La Trastienda)

Al entrar te apetece sentarte en ese cálido ambiente fresa lleno de franjas y terciopelo que lo iluminan bombillas con cables de colores; por ahora, hay fotos en la paredes pero pronto se llenaran de los originales detalles que Ana traerá para nosotras y para que podamos regalar (estoy deseando verlo).

Un docena de talleres y todo un horario organizado de actividades para niños, mamás y papás, y varios metros de barra nos están preparando. El viernes la llenó de bandejas con saladitos, cupcakes, cookies, tartas y bebida para darnos la bienvenida a un montón de amigos que nos encanta el empuje, la ilusión, la creatividad de las chicas Mandarina. ¡Me alegro de veros!

mandarinos en la entrada fachada de color mandarina garden salonmil detalles SHOPcolor aguamarinaactividades personalizadasmandarina reapertura 5 luces sala de actividadesmandarina garden tríptico planning y talleres

Calle del Teatro, 44. Alicante
 
 

Suerte! y…

hasta pronto!

 

 

 

 

 

 

 

 

Hace ya una semana del PechaKucha y me gustó mi primera experiencia de hablar en público, algunas personas me preguntan: ¿por qué fuiste? (pincha aquí y lo descubrirás)

Es un formato complicado porque yo soy novata en esto y las 20 imágenes que apoyan el discurso pasan cada 20 segundos, pensé que si las miraba, me absorberían la atención rompiendo el hilo de mi exposición. Así que decidí hilar mis ideas una detrás de otra llevándome a superar el tiempo (disculpas) .

Para que este post tenga que ver con el diseño y ya que me han pedido las imágenes que me acompañaban en el #PechaKuchaALC5, aquí os muestro todo, texto e imágenes, para que compartáis lo que os guste.

¿Por qué me resulta tan difícil elegir un lugar ideal para tomar un café?

¿Por qué elegimos tomar un café en un local y no en otro?

¿Por qué somos capaces de cruzar la ciudad para tomar algo en un lugar nuevo?

2. friendly people 

Todos deseamos experiencias en cada uno de nuestros gestos cotidianos. Buscamos lugares diferentes y amables. Para esto, el diseño y la decoración no son suficiente, además “frienly people”, o sea, gente amable para que funcione. Esto del  “shopping experience” no puede ser solo asunto de las franquicias y las grandes cadenas.

3. shopping experience

Cuando alguien decide montar un negocio, invierte todos los ahorros y no basta con hacer publicidad para que vengan a conocerlo y hacer la esperada inauguración; una vez que visitan nuestro local, nuestro negocio, tenemos que AYUDARLES a que se sientan bien y a que tengan efectos emocionales a través del ambiente: Aquí es donde actúa el diseño. Cuanto más cercanos sean estos actos de compra a experiencias positivas y amables, más probabilidades existen de que los clientes repitan sus compras de entre un mar de competidores.

 

4. efectos emocionalesVisto en: Virlova Stile

 

 

5. experiencias positivas y amables

 

Visto en: Estética HandMade Beauty
 
 

Os voy a contar una HISTORIA:

    Un día por la mañana me cruzo con una amiga y me pregunta:   ¿apetece un café?

Yo pienso:  ¡Oye, qué buena idea! Empieza bien el día; y en buena compañía;

Le digo: ¡Claro que me apetece! (aunque yo soy más de té, aromatizado…)

Pero de buena mañana ya tengo un DILEMA…  ¿ y dónde vamos?

6. cafe

Visto en Pinterest
 

Como no tengo costumbre del momento almuerzo/café, no sé donde ir ya que  además no es fácil encontrar un lugar en el que realmente esté a gusto…  pero para un café? debería valer cualquier sitio…no?  A pesar de esto, yo voy:

8. cafeteria

–          Entramos en el local y después de una rato me pregunta el camarero:

¿qué os pongo? (para que decir que… no dan los buenos días!)

–          Yo le digo… ¿qué tés tienes, por favor? ¿quizá alguna infusión?

–          Sí, sí, hay de todo: té clásico y poleo menta… .-Yo me quedo esperando a que siga.-

–          y… manzanilla!…

–          Ahhh, manzanillaaa… ¿manzanilla con anís?

–          No, con anís no. Normal.

–          Bueno, pues mira, entonces… disculpa, pero prefiero un descafeinado de sobre con leche.

–           (Aquí es cuando mi amiga, me dice: “ya te vale, deja de marear” como si yo fuera la rara, caprichosa y rebuscada.)

9. texto mindfullness

 

 

 

 

 

 

 

10. tes

 

La verdad… No hablo del café en sí, hablo de todo lo demás:

Hablo de la amabilidad de las personas, entre sincera y cordial, hablo de lo que te transmite el lugar, hablo también del olor, hablo de la silla en la te sientas, de la taza en la que bebes y también hablo incluso de la servilleta, esa que buscas y que quizá no encuentras (¡Y cuidado si la pides… que encima te miran mal!)

11. sonrisa

12. taburete muelle

13. servilletas

También hablo del ambiente que crea la iluminación y la decoración, hablo del diseño de interior que hace falta para crear experiencias allí donde no había nada, para crear lugares con buenas sensaciones (texto de Vicente Verdú);

14. lugares con sensaciones

Vía: Agatha Ruíz de la Prada N.Y.

 

Y siempre me pasa que cuando todo esto encaja me acuerdo de visitar el aseo.  Si voy al aseo y todo sigue encajando, quiere decir que este lugar ha superado la prueba de fuego. Para mí es un lugar de 5 estrellas al que me encantaría volver.     

15. aseo  

16. compra obligada

Frutería La Cesta, Alicante

 

Cuando decidimos entrar a un local para hacer una compra, que a veces es obligada) podríamos encontrar nuestro gran momento del día: queremos sentirnos bien y si no es así (porque a veces uno no está en su mejor momento) queremos que nos lo hagan sentir, queremos que nos traten con sinceridad, con amabilidad y con mimo, queremos que sea un lugar especial, donde todo sea coherente, y que todo parezca cuidado y estudiado.

17. me cuidan soy importante

 Somos Infancia, Alicante
 

Y esto me hace pensar: “¿quién será esa persona tan maja que se ocupa de todos estos detalles especiales”… Aquí me cuidan y “soy importante”

19. equipo humano

Me gusta que en cualquier establecimiento cuadre lo que se PROMETE, a través de su ambiente y de su estilo, de su imagen, de su idea de negocio o de su filosofía, y lo que obtienes como consumidor, o lo que viene a ser lo mismo, lo que SIENTES. Y así, de esta manera, seguramente, de entre toda la competencia recordaré el café tan agradable y volveré en la próxima invitación que surja, o mejor… no esperaré esa ocasión, si no que, seguramente vaya todos los días al mismo lugar buscando mi momento especial, sola o  acompañada.

18. promete

Sita Murt, Sitges.

 

Cuando en todos estos aspectos ha habido intención,  se ha dedicado tiempo y pensamiento, y a pesar del día a día, se mantiene, y se transmite a las personas que llevan la rutina del lugar, estos es el equipo humano, ello lo sienten, y nosotros, los clientes, también lo sentimos y volvemos. Repetimos la EXPERIENCIA.

No se trata de pintar un local majo y encargar unas tarjetas monas; se trata de crear LUGARES CON EXPERIENCIA, con Experiencia de Compra.

 


20. gracias

















 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piet Hein Ekk es diseñador. Se orientó desde sus orígenes al diseño de muebles nuevos creados desde materiales existentes. La madera es un gran aliado para él, pero además diseña con tuberías, telas o lo que se tercie. Crea un estilo algo imperfecto como reacción a la perfección, con materiales naturales y nobles de modo que aunque el tiempo pasa son eternamente bellos. Con espíritu experimental, se atreve con todo , desde la arquitectura hasta el diseño de joyas.

Su éxito y su convencimiento le llevó al punto de abrir una macro-fábrica de unos 10.000 m2, donde alojar además de sus piezas, las de otros diseñadores que respiran el mismo espíritu ecológico a modo de showroom y tienda al mismo tiempo. Por si esto no fuera poco, ha decidido montar un restaurante, con cierto aire “bohemio” donde todas las piezas son creadas a partir de la misma filosofía ecológica. En este restaurante que regularmente se cambia de mobiliario además se hacen espectáculos, obras de teatro y actividades relacionadas con el arte. ¡Asombrada estoy! O.O

Alguno que otro de sus diseños no se han podido producir, lo que me lleva a pensar en la capacidad que tiene la industria de comercializar los diseños. Y es que, esto ocurre más a menudo de lo creemos. Cuando diseñamos, que es divertido y apasionante, además tenemos que optimizar los procesos de fabricación que muchas veces son contrarios a una filosofía “eco” y respetuosa con el medio ambiente;

“si existe… ¿dónde está el equilibrio?”

Esa es la sostenibilidad. Los consumidores tenemos que ser capaces de poder pagar las piezas que se producen y comercializan (comento viendo los precios que marcan en la web oficial de Piet Hein Ekk)

Sí, sí, ya me hago cargo… en vez de tener 6 sillas, compro la mitad, super ecológicas… pero es que en casa somos 4 ¿como lo hago? ¿y si viene visita? en este caso, como son de confianza… puedo reconvertir las mesitas auxiliares en taburetes, y si aún viene más gente… incluso puedo coger las mesitas de noche que suelen tener la misma altura, y que tomen asiento cómodamente;

¿Y respaldo?  ¡no hace falta!   Así tonifican abdominales y paravertebrales.” 

 

En fin, después de estos pensamientos, os dejo con las imágenes que realmente son objeto de admiración; al menos os resultará curioso.

Piet-shop-05-600x805 restaurant201107

 

unicolor tafels grijs 1-zitten-Marc-Guillén 2-piet-hein-eek 3-zitten-piet-hein-eek 4-zitten-Rubén-y-Daniel-Ortiz art nr 5092 balkendress    crisis stoel nieuwe kleuren-t crisis stoelen gestapeld-t  plankenset

 

Algo que me resulta curioso también es la Colección “Crisis 2013”. Esta colección surge, podéis imaginar… de la crisis. Por ello se planteó diseñar y fabricar con un material realmente barato. Diseñar todo, hasta las bisagras. El resultado es un mueble de madera en crudo lleno de los nudos propios del material (precio: 846,00€). Existe la opción de pedirlo con alguno de sus acabados (precio: 995,00€).

¿Os parecen estos precios de crisis?

 crisis 2013 nieuw 02crisis 2013 nieuw04

crisis 2013 nieuw 01

La conclusión y mi punto de vista es que sus creaciones son seudo-arte, ya que su estética está muy alejada de brillos y pulidos ostentosos enfocada a un público de un alto nivel adquisitivo.

Me gustaría que estos conceptos estuvieran dirigidos al público en general para que todos pudiéramos ser capaces de contribuir y apoyar este genial concepto ecológico y reutilizable…

 

Mientras esto ocurra, seguiremos los tutoriales DIY. Ya nos decís en comentarios ¿alguna propuesta?

 Visto: DiarioDesign

 

 

   ¿Qué sentirías al abrir la puerta de este centro de estética un día “homenaje”? (sabes, no? esos que una piensa “¡porque me lo he ganado!”)

¿o ese día que estás muuyy cansada?

Se llama HANDMADE BEAUTY y cuidan de manos, pies, cuerpo y… mente, con tratamientos que podrían llamarse “slow” para relajarte sin prisa. Productos muy seleccionados, naturales, que respetan el medio ambiente, personas y animales. Así es su decoración, “eco-chic” sin contrastes ya que toda la gama de color es neutra, materiales entonados, madera suave, pintura blanca, tejidos de lino y algodón aportan ese toque de beige… y es que sin ir, ya se intuye que puedes sentirte “entre algodones”.

 

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          Si te gusta este “look” ecológico y elegante para un espacio que quieres diseñar, al margen de un mobiliario de formas clásicas y algunas molduras que le da un toque afrancesado, ten en cuenta estos puntos que comento sobre la gama cromática y los materiales naturales. Los brillos, platas y dorados, no son entonces para esta decoración.   

Otros materiales aparecen para crear un mundo de matices, forja, acero, mimbre, celosías, mallorquinas de biombos. Los puntos de atención más relevante son la pizarra, tras la recepción para anotar con tizas de colores los mensajes importantes de la semana, que le da ese toque casero como si de un despacho de pan se tratara; por otro lado, organic shop, el rincón de los productos, donde se cubre con “musgo estabilizado” toda la pared (Meamea puede hacerlo ¡esto me encanta!) . Elementos decorativos naturales y reciclados aportan al cliente esa primera sensación que encuadra una filosofía coherente de armonía y respeto.

No me perdería por nada, visitar la zona de la barra, que parece una coqueta cocina, una zona de preparado de zumos y smoothies naturales y tés orgánicos para degustar mientras disfrutas de tu momento, irrepetible.

 

HANDMADE BEAUTY  está en  c/ Conde de Xiquena, 17. 28004 MADRID.
Fotos Vía.- “singulares magazine”
 

“Sin duda me haría la pedicura en una preciosa butaca ¿cuál sería tu zona preferida?”

 

En Toronto estos chicos han abierto un local con cierta esencia “obrera”. Esto lo transmiten con el diseño interior… que sí, que sí, que el diseño sirve para esto, para transmitir la esencia. Si esta esencia está clara y definida por el propietario- dueño- cliente, mucho mejor será el resultado. A veces el diseño ó la decoración no tiene como finalidad agradar, sino transmitir una idea, una sensación.

En L´ouevrier se mantiene un ambiente industrial,  con un suelo imperfecto de hormigón y unas instalaciones vistas “pintadas y punto”. Se ha cuidado la iluminación a base de proyectores que crean “claroscuros” muy efectistas. Se intuye moderno con una base de materiales naturales y objetos rescatados que se combinan eclécticos con sillas nuevas y blancas de aires nórdicos.

Lo que destaca en este lugar es que las paredes blancas comienzan a tener vida a través de composiciones murales, que pretenden extenderse llenas de color (iniciando un hilorama en la pared derecha)

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Este diseño de local industrial  transmite la esencia de una fábrica para captar público concreto. Mantienen esta filosofía en todos los aspectos desde la cocina y menú hasta la decoración.

¿Te vienes a probarlo?  mañana mismo me iba a tomar el brunch.

 

Esta semana y durante algunas más, nuestra Colección SoSweet Art está visitando La Esencia de Piratas y Princesas. Un espacio para disfrutar de un café charlando mientras tus niños liberan energía en cualquiera de sus actividades dentro de su espacio, reservado para ellos y para sus cumpleaños.

Es un lugar particular: desde la calle puedes ver entre cortinas recogidas, los centros de mesa con velas y lazos entre colores dorados y chocolates combinando con la repostería que puedes pedir y que te servirán con especial amabilidad.

visita de Ainteriorismo mural de entradadetalles montaje de Ainteriorismo Ainteriorismo handmade exposición SoSweet   Regalo para bautizo  SoSweet Art diseños de Ainteriorismo

SoSweet Artpara parejas la foto 1

Acércate a verlo y elige tus colores, SoSweet te esta esperando para ser el regalo más dulce y original de la Colección